Pfad coffee について
2010年の2月18日にOPEN。
福島県いわき市四倉町でひっそりとコーヒー豆の焙煎・販売をしています。
最近はパンケーキやランチで沢山のお客様にご利用頂いてますが、本業の方でももっと沢山のお客様に知っていただけるといいなぁ、と夢見つつ家族でのんびり営業しております。
ぜひぜひ、コーヒーもお試しくださいね。
家族で営業している小さなお店ですので、お客様にごゆっくりとお過ごしいただけるよう、グルメサイト等への投稿は出来ればご遠慮ください、お願いいたします。
コーヒー豆
「スペシャルティコーヒー」を中心に、カッピング評価で一定以上の得点を取得した「良いコーヒー」を取り扱っています。
当店ではスペシャルティコーヒーを「クリーンカップかつ美味しく特徴的な風味特性を持」ち、「生産・流通過程が明確」であり、「自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産」された、「標準的なコーヒーとは一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引された」コーヒーと定義しています。
ランチ
お食事は11時から14時のランチタイムにだけご提供です。
メニューは多くありませんが、お客様に美味しいお食事を楽しんでいただけるように、1つ1つ丁寧にお店で手作りをしています。
一日数量限定で無くなり次第終了となりますが、ご予約も承っておりますのでぜひご利用ください。
「季節のメニュー」は2週間に1度。ランチプレートは1ヶ月に1度、メニューが変わります。
ランチサービスでお出ししているコーヒーも当店で焙煎・販売しているコーヒー豆を使用し、1杯ずつ丁寧に抽出。
お米は「山形県置賜産つや姫」を、卵はいわき市 松本養鶏所さんの平飼い卵を使用しています。
カフェ
コーヒー以外も美味しいリーフタイプの紅茶や1883シロップを使用したドリンクなどもご用意しております。
お飲み物のお供に手作りケーキやパフェなどもございますので、ぜひゆったりとした時間をお過ごしください。
ケーキは日替わりですが、シフォンケーキやロールケーキを主に、チーズケーキやガトーショコラなどの日もございます。
パンケーキは設備の都合でお食事と一緒にご用意が出来ないため、14時からとなっております。
こちらも無くなり次第終了となります。
パンケーキのご予約は承っておりませんので、ご注意ください。
スタッフ紹介
鈴木 丈
オーナー・焙煎士
町外れの小さな珈琲店ですが、皆様にゆったりとした時間を過ごしていただければ嬉しいです。
コーヒーに関するご質問などはお気軽にお声がけください。
仏閣寺院巡りとサッカー、ゲームが好き。