【豆紹介】ニカラグア　エル・ナランホ マラカトゥーラ ハニー

中米ニカラグアから届いた、大粒の珍しい品種です。

¶　エル・ナランホ農園

ヌェバ・セゴビア県ディピルトにある小さな農園です。
過去のCup of Excellenceにおいても複数回受賞しており、素晴らしい風味のコーヒーを多く生産しています。
その中でも「マラカトゥーラ種」はエル・ナランホ農園を代表する品種として、30年以上大切に育てられています。

¶　Date

標高	1100m
品種	マラカトゥーラ
生産処理	ハニープロセス
生産者	ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス
焙煎度	中煎り
オススメ抽出	・コーヒープレス ・ペーパー

¶　カップ評価

全体のバランスが良く、飲みやすい。
ブドウのようなナチュラルを感じられるフレーバーがあり、マラカトゥーラらしいスパイシーな風味と甘さを伴うジューシーさがあります。
透明感がありますが、複雑な風味の印象です。

苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
甘さ ★★★★☆
香り ★★★★☆
コク ★★★☆☆

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